Diététicien

Le marché en bref

Le métier attire massivement (effectifs +80 % en 9 ans) et répond à un vrai besoin de santé publique, mais le marché est à deux vitesses. Le salariat — hôpital, EHPAD, restauration collective, clinique — recrute réellement, surtout hors grandes villes, tandis que le libéral se sature dans les zones denses et rentabilise lentement. On peut vivre de ce métier, rarement dès la première année, et rarement en s'installant seul dès le départ.

Chiffres clés

Salaire

France Travail T4 2025, grille indiciaire FPH catégorie A, Lib'R 2025 — montants bruts sauf mention « net »

L'IA va-t-elle remplacer ce métier ?

Impact IA modéré

L'IA s'installe dans le métier par les apps de plans alimentaires, les chatbots nutrition grand public et les logiciels qui résument les consultations et remplissent les dossiers. Elle automatise surtout le conseil générique et l'administratif ; le suivi du changement de comportement, la prise en charge des pathologies (diabète, obésité, dénutrition, troubles du comportement alimentaire) et la relation humaine restent le cœur non automatisable du métier. Le vrai risque : les particuliers en bonne santé se tournent vers des apps gratuites plutôt que vers un cabinet, ce qui pèse sur le libéral qui débute.

Des alternatives avec un marché plus accessible